蒜泥苋菜
“ 苋菜是老公喜欢的，婆婆做的苋菜加的水太多，煮得太久，烧得太烂，我不喜欢。
自己稍微改良一下，水少一点，时间短一点，味道好多了😄！”
[主料]
米苋：1把
大蒜：2瓣
色拉油：适量
食盐：2-3g
鸡精：1g
[辅料]
热水：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜泥苋菜的做法步骤]
1、米苋（红苋菜）一把。
2、去老叶，撕筋筋，嫩的苋菜可以忽略此步。
3、泡洗干净、沥干水分。
4、锅中倒适量油烧热，下蒜片爆香。
5、倒入苋菜翻炒。
6、继续翻炒。
7、多炒炒，加适量盐调味。
8、倒少许热水，水不用多，苋菜自己也会析出些水份的。
9、盖锅盖焖煮几分钟入味。
10、出锅前来点鸡精调味即可！。
11、好久不吃苋菜，居然流口水了。🤤
12、简单吧？可以试一试哦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐