可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】
“ 利用玛德琳模具做个迷你小面包，这样为小朋友准备早餐时，可做个小小三明治，即可爱又方便小朋友抓握。还可以多做几种馅料，让小朋友吃得更丰富，营养更全面呢~~”
[主料]
牛奶：155g
高筋面粉：220g
酵母：3.5g
细砂糖：25g
黄油：15g
[辅料]
盐：3g
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[三明治玛德琳小面包的做法步骤]
1、除黄油以外材料放入面包机，和面程序20分钟。
2、加入黄油，继续和面程序20分钟。
3、这个时候已经可以出薄膜了。
4、放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。
5、发酵至两倍大。
6、取出排气。
7、将面团平均分12份，揉圆；松弛15分钟。
8、放入模具，收口向下。将模具中的面团向下稍按压一下。
9、放烤箱进行发酵。
10、发至1.5倍大左右。
11、放入预热好的150度烤箱25分钟(温度和时间根据自家烤箱调节)。
12、烤至表面金黄色，取出。
13、放晾网上晾凉密封保存。
14、早餐吃时，可随意夹入喜欢的内馅做成三明治食用。
15、成品。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐