双椒花蛤
“ 双椒花蛤属于特辣的菜肴，”
[主料花蛤二斤条小米椒]
二斤条：200g
泡椒：15g
泡姜：15g
[辅料]
小米椒：50g
八角：5g
贵皮：5g
[条料]
一品鲜：5ml
味精：4g
豆瓣：10g
鸡精：4g
口味：超辣
工艺：焖
难度：简单
[双椒花蛤的做法步骤]
1、将花蛤超水，
2、看一下是否张开
3、加豆瓣，香辣酱，辣妹子，老干妈少量，将准备好的小料，炒香一要注意火的大小，然后加两勺高汤，
4、闷煮3分等到收汁即可，可挂少许薄欠
5、淋上花椒油，装盘，双椒花蛤完成，我的做法是酒店厨房的做法，要详细教程联系我，
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜