啤酒炖鱼
“ 吃过啤酒鸭，今天效仿做了个啤酒鱼。”
[主料]
草鱼：1条
啤酒：1罐
洋葱：1个
[辅料]
姜片：若干
蒜瓣：若干
干辣椒：5个
盐：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[啤酒炖鱼的做法步骤]
1、准备食材，草鱼剁块备用。
2、锅内倒入油，放入姜片，再放入鱼块，单面煎黄，再翻面煎。
3、鱼两面煎黄后，放入蒜瓣，干辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。
4、再倒入啤酒，放入1勺盐，盖上锅盖煮开。
5、煮开后，转小火，焖上15分钟。
6、小火焖好后，再大火收点汁即可，撒点葱花更香！味道非常鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐