松鼠鲈鱼
[主料]
鲈鱼：适量
[辅料]
番茄沙司：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[松鼠鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼，番茄沙司。
2、鱼骨肉分离，肉十字刀，生粉洗一下。
3、鱼肉➕蛋黄➕丁粉裹好。
4、起锅加油鱼下锅炸至金黄，筷子夹好定型。
5、起锅加水➕糖或冰糖，炒糖色不要太黄加番茄沙司➕油，浇上去即可。
6、蔬菜焯水放上去装饰即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐