“粥”鲜贝粥
[主料]
新鲜扇贝丁：50克
煮好的大米粥：120克
[辅料]
葱：3克
水萝卜：3克
姜：2克
食盐：小许
鸡精：小许
白胡椒粉：小许
清水：200克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鲜贝粥的做法步骤]
1、取一杯大米。
2、淘洗干净，放压力锅里，加清水。
3、选白米粥。
4、煮好的白粥。
5、葱叶切圈，姜切丝。
6、水萝卜切半圆薄片。
7、新鲜的扇贝丁，洗干净。
8、锅烧热水。
9、放入扇贝丁，必须开锅后再放，这样的贝丁饱满。
10、煮2分钟，中间要翻搅。
11、倒出煮贝丁的水。
12、放白米粥，放姜丝和食盐。
13、放鸡精。
14、放胡椒粉。
15、搅拌均匀。
16、放葱花和萝卜片，搅拌一下，蔬菜变色即可。
17、装盘。
18、成品
19、成品
20、成品
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 粥 家常菜 午餐 晚餐