葱香海蛏
“ 夏天的蛏肉很肥美，今天路过海边看到有人在路旁卖海鲜，停车买了点蛏回来炒，味道鲜美呢。”
[主料]
海蛏：500g
[辅料]
油：适量
酱油：适量
料酒：适量
葱：适量
生姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[葱香海蛏的做法步骤]
1、蛏子提前泡水让它吐尽沙土
2、准备生姜和葱
3、锅内油烧热后加入姜和葱爆香
4、加入蛏子煸炒
5、加入酱油和调酒炒均
6、美味出锅
[小窍门]
蛏肉鲜美，无需过多的调料
使用的厨具：炒锅
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