醋溜藕丝
“ 简单易做，爽脆开胃菜”
[主料]
藕：一节
[辅料]
香醋：适量
盐：适量
食用油：适量
花椒：十粒
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜藕丝的做法步骤]
1、新鲜莲藕一节，洗净切细丝，放入清水中，防止变黑。
2、热锅凉油，放入花椒炸出香味，捞出。
3、放入藕丝煸炒。
4、加入少许盐，香醋调味。
5、再翻炒片刻，出锅，速度快些，口感爽脆。
6、成品。
使用的厨具：炒锅
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