油泼菜花
“ 菜花上半截做菜用掉了，根部也不能浪费，今天放一点木耳，一块吃掉它。”
[主料]
菜花：200克
[辅料]
木耳：适量
蒜末：少许
花生油：1勺
盐：少许
酱油：少许
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[油泼菜花的做法步骤]
1、菜花洗净，掰成小朵。
2、锅内加水烧开，下入菜花焯水断生。
3、焯水以后放入凉开水里面，这样口感清脆。
4、木耳泡好洗净，放入锅内煮8分钟。
5、菜花，木耳，蒜末，酱油，盐放在一起。这个碗我舍不得扔掉，刚参加工作的时候，就用它在食堂打饭，现在成了纪念品了。
6、锅内放油烧的，薇薇冒烟。
7、泼在菜花上面。
8、拌匀就可以了。
9、装盘。
10、非常爽口美味。
使用的厨具：炒锅
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