花生酥
[主料]
低粉：225g
玉米油：80g
鸡蛋：1个
花生碎：50-60g
小苏打：2g
盐：一小撮
[辅料]
鸡蛋液：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[花生酥的做法步骤]
1、烤熟的花生去皮装入保鲜袋用擀面杖碾碎。
2、玉米油里加入细砂糖搅打均匀（我隔着热水糖融化的快些）。
3、加入一个鸡蛋搅打均匀。
4、低粉和两克小苏打提前混合筛入碗里。
5、加入花生碎。
6、拌到无干粉即可（不要过度的搅拌能成团就好）。
7、平均分成20克左右的剂子。
8、取一面团用刮板轻轻压扁（这样受力均匀）。
9、借助刮板把生坯移到烤盘里。
10、刷一层蛋液中间撒点芝麻。
11、烤箱提前预热，150℃中层20-25分钟（时间温度仅供参考）。
12、我习惯烤好后用余温再焖会。
使用的厨具：电烤箱
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