海风鲜肉馄饨
[主料]
猪肉末：适量
即食紫菜：适量
蟹子：适量
红甜椒：适量
虾皮：适量
香菜：适量
馄饨皮：适量
汤底：适量
[辅料]
生粉：适量
糖：适量
鱼露：适量
鸡粉：适量
海鲜酱油：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[海风鲜肉馄饨的做法步骤]
1、所有材料切碎（香菜留一点叶子）
2、把材料（除蟹子外）与调味料全混合拌至有弹性待用
3、没有猪骨汤底就用个鸡蛋煎一会，冲进适量的水，煮个10分钟左右，加盐、鸡粉就成为简易汤底了
4、取一块馄饨皮，放入蟹子
5、在蟹子上盖上一片香菜叶子
6、 再放上适量的馅
7、包好，收紧开口处
8、把馄饨投入汤中煮至熟透
9、把馄饨与汤一起装碗，洒上香菜，即可食用
[小窍门]
因所购的虾皮盐含量稍高，所以没放盐
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 早餐 馄饨 学生