自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单
“ 大鱼大肉的长假总算过去了，节后来点清口的吧。
暑期从加拿大回来一直对千岛酱耿耿于怀，当地导游说千岛酱是以这里的千岛湖得名的，我还不太信。
回来“度”了一下，还真是。说是这里的一位钓鱼向导自制了一种美味酱料，经常与前来打鱼的人分享，后被人以千岛酱命名。
俺自制的千岛酱纯属无心插柳。
某天早上拌沙拉，料汁想换换市售的那种沙拉酱口味，带点奶香的。
几样调料整合到一起一尝，分明是千岛酱的味道啊。”
[主料]
酸奶：2份
芥末酱：1份
番茄沙司：1份
[辅料]
盐：1-2克
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制千岛酱的做法步骤]
1、酸奶用普通型就可以。
2、番茄沙司换成普通番茄酱也可以，二者的区别：番茄酱一般没有佐料的，淡的，番茄沙司就是加了调料的番茄酱。
3、带籽的西式芥末酱，从加拿大带回来的，国内大超市都有。这种芥末酱含醋或柠檬汁，不用再放醋了。
4、食盐少许。
5、用过一次浓稠型的奶酪酸奶，其实不如普通酸奶易混合呢。
6、酸奶与芥末酱和番茄沙司的比例大致为2：1：1。
7、几样调料混合调匀。
8、早餐沙拉配菜：西兰花+白菜心+洋葱心+玉米粒。
9、加上煮鸡蛋营养更丰富。
10、浇汁儿。
11、外面卖的千岛酱、蛋黄酱之类的沙拉酱油脂含量还是高，自制的千岛酱汁可以放心食用了。
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜 自制酱料