醉美霞浦•海鲜八宝饭
[主料]
海蛎：150g
排骨：150g
虾干：200g
芋头：150g
五花肉：250g
[辅料]
生姜：1颗
葱：10棵
芹菜：5棵
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[海鲜八宝饭的做法步骤]
1、大米提前浸泡3个小时！
2、芹菜、葱洗净切好装盘备用！
3、葱头、生姜切好备用！
4、五花肉洗净切小块装盘备用！
5、排骨洗净切小块装盘备用！
6、虾干➕鲜虾（藏在盘底哦！）洗好装盘备用！
7、海蛎洗净沥干，装盘备用！
8、香菇干泡发、洗净、切丝备用！
9、芋头洗净、切小块！
10、大锅（高压锅亦可）洗净，生火！
11、起火，大锅烧热，倒入五花肉翻炒，等待出油！
12、五花肉出油完毕，放入生姜、葱头、芹菜爆香！
13、爆虾米后，依次加入：排骨、虾干、香菇干、海蛎、芋头，加入适量盐翻炒均匀！
14、翻炒均匀后，加入适量水没过配料，盖上盖子焖至沸腾！
15、大米淘洗沥干，用手均匀地绕圈铺在表面上，盖上盖子小火焖至汤汁收干！
16、汤汁收干，均匀地撒上葱花，隔着屏幕，都能闻到香味啦！
17、翻炒均匀，鲜香扑鼻，原味海鲜八宝饭新鲜出炉啦！是不是很想一尝地道美味呢？
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 炒饭