清拌苦瓜
“ 夏季苦瓜是清热解暑的利器，但碍于苦味的影响，好多人不喜欢吃。今天就做一个最简单的清扮苦瓜。虽然不会一点苦味都没有但比起新鲜的来，苦味要减淡很多。”
[主料]
苦瓜：1颗
[辅料]
盐：0.5g
鸡精：0.5g
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[清拌苦瓜的做法步骤]
1、新鲜苦瓜切片。
2、锅里放水，水开后，放入苦瓜炒10秒捞出。
3、捞出的苦瓜里放入盐和鸡精拌匀。
4、装盘完工！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜