咸味虾仁肉汤圆
“ 一直只做甜味汤圆，这次利用包饺子剩下的一点肉馅，用来包咸味汤圆，相比传统的甜味汤圆，咸味的汤圆没那么腻更好吃😋用萌萌的卡通做法，趣味可爱，小朋友好喜欢。”
[主料]
糯米粉：250克
熟南瓜：适量
饺子馅：180克
[辅料]
红肉火龙果汁：适量
黑芝麻：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[咸味虾仁肉汤圆的做法步骤]
1、将糯米粉分成50克和200克。
2、将200克米粉加入适量南瓜，用手和成面团。（不用加水）
3、和好的面团盖紧备用。
4、取适量火龙果汁，将其中50克米粉揉成团。
5、揉好的两色粉团盖紧。
6、准备好饺子肉馅。
7、取一小个南瓜面团压扁，包入肉馅。
8、捏紧收口搓圆。
9、取两个比花生米大点的红色面团，搓圆捏扁做小猪耳朵。（半捏半压的比较好操作）
10、如图朝一端捏起。
11、再取一小点红色面团同样搓圆压扁，用筷子戳出两个小孔做猪猪嘴巴。
12、将耳朵和嘴巴组装到黄色汤圆胚黏紧。
13、放入两颗芝麻，造型完毕。
14、再用红色面团捏成两个小蝴蝶结。
15、同样步骤组装。
16、造型完毕，瞧～可爱的一对猪猪小情侣。
17、上锅入适量水，加入自己喜欢的调料烧开，放入汤圆。
18、盖紧，煮至汤圆浮起熟透即可。
19、成品。好可爱😜
[小窍门]
1、、火龙果汁可随意用红曲粉也可以，小猪眼睛也可用可可粉揉面团，本人用的是巧克力挤上去的。哈哈😄本人偷懒，每次发菜谱的步骤图从来懒得美图，所以光线有点暗淡。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品