紫苏牛肉
[主料]
牛腱子肉：250g
紫苏：200g
[辅料]
辣椒：适量
姜丝：20g
蒜米：20g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫苏牛肉的做法步骤]
1、备好图中材料。
2、如图切配好备用。
3、牛肉放入油，蚝油，适量姜丝，搅拌均匀腌制10分钟。
4、锅内下油，油温6层热，放入牛肉翻炒。
5、翻炒变色捞起备用。
6、另起油锅，放入姜丝，蒜米，辣椒，加入适量盐爆炒出香味。
7、倒入紫苏。
8、加入适量生抽，翻炒均匀。
9、加入炒好的牛肉。
10、加入适量蚝油，鸡精调味，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐