麻辣皮皮虾
[主料]
煮熟的皮皮虾：500克
麻椒：10克
干辣椒：3克
鲜辣椒：10克
[辅料]
花生油：5克
葱花：3克
食盐：0.5克
生抽：5克
鸡精：0.5克
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣皮皮虾的做法步骤]
1、提前蒸好的皮皮虾。
2、麻椒、干辣椒、鲜辣椒、葱花备好。我喜欢辣，但吃不了太辣，出去吃川菜都是要微微辣，所以材料放的少，能吃辣的，可以加量哦。
3、热锅冷油。
4、油热放食盐。
5、放麻椒和干辣椒。
6、大米皮皮虾翻炒。
7、翻炒出香味，放生抽。
8、把皮皮虾本身的汤汁快炒干了，放鲜辣椒和葱花翻炒，炒出来葱花的香味放鸡精提鲜。
9、装盘。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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