葱油拌面
“ 女儿一直念叼葱油拌面，今儿刚买了新鲜的春葱，炸了香香的葱油，美美的葱油拌面即成。
色泽酱红，葱香扑鼻，诱人😍”
[主料]
葱：适量
面条：一袋
春葱：适量
小米椒：一个
姜：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：适量
老抽：一点
生抽：一点
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油拌面的做法步骤]
1、大葱白切段，姜切片。
2、春葱切三指段。
3、锅内适量玉米油烧热。
4、姜片放入炸金黄。
5、葱白和春葱放入，中小火炸制。
6、炸至小葱变黄。
7、捞出葱姜。葱油倒容器内保存。
8、煮锅内适量水烧开，面放入。
9、另切春葱碎，小米椒碎备用。
10、煮约一分钟捞出控水。
11、锅内留葱油，倒入一点生抽，老抽，一点盐烧热。
12、煮好的面放入，拌匀。
13、撒上葱碎点缀，盛碗。
14、成品。
15、成品。
[小窍门]
菜谱中用的面条是易煮面，一分钟煮散即可。普通圆面煮熟时间适当延长。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条