冬瓜蓉鸡蛋羹
“ 冬瓜补水利器，鸡蛋营养丰富，二者结合堪称完美！今来一款家常汤品：冬瓜蓉鸡蛋羹，小清新的味道，喝一口便从此爱上......”
[主料]
冬瓜：一块
鸡蛋：一个
葱：一根
[辅料]
淀粉：适量
盐：适量
水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜蓉鸡蛋羹的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、冬瓜去皮叉成丝改刀成碎末。
3、会出很多冬瓜水，一同盛入碗中。
4、淀粉加水调制成糊状。
5、锅中坐水煮沸，加入冬瓜。
6、加入水淀粉勾薄芡，注意稠度，缓缓加入。
7、淋入鸡蛋，不停搅拌，鸡蛋才会出漂亮的细花状。
8、出锅加盐，撒入葱花。
9、低脂鲜美，家常汤品完美呈现。
[小窍门]
可淋入香油，根据口味选择调入！稠度适中口感最佳！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹