油焖四季豆
[主料]
四季豆：适量
[辅料]
肥肉：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[油焖四季豆的做法步骤]
1、每个四季豆择去两头，掐成3到4小节，洗净沥水。
2、肥肉放到锅内小火煸炒出油。
3、放入四季豆翻炒2分钟，炒至四季豆变色。
4、锅里加没住一半四季豆的清水，盖上锅盖焖煮至水基本收干，期间翻炒一到两次。揭开锅盖加适量盐、滴几滴生抽炒匀即可。
5、成品。
使用的厨具：炒锅
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