火麻燕麦米发糕
“ 从没想过用燕麦米做发糕这么好吃，兴许是加了鸡蛋和火麻仁，使得发糕暄软香甜，并更加的有营养。全程操作不用下手，这是我最喜欢的，分享给大家。”
[主料]
燕麦米：200克
全麦面粉：150克
玉米粉：50克
火麻仁：20克
[辅料]
鸡蛋：2个
干果：适量
青丝：适量
红丝：适量
[调料]
白糖：20克
酵母粉：4克
温水：约150克左右
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[火麻燕麦米发糕的做法步骤]
1、准备好主料和辅料：燕麦米用水提前泡一夜，放入榨汁机中，依次再放入火麻仁和鸡蛋将它们打成糊状。
2、将各种干粉混合均匀，每次少量加入糊中，徐徐加入温水，搅拌成较稠一些的面糊。
3、面糊发酵至两倍大后，用筷子搅动排之，倒入模具醒20分钟，表面摆上自己喜欢的干果，水开蒸25分钟左右，关火焖6分钟，从锅里取出。
4、晾凉一些出模切块即可享用了
5、口感很好，带丝丝的甜味，关键是健康哦。
[小窍门]
关火后焖几分钟再出锅，以免温度骤然变化发糕紧缩塌陷，这点很重要。
使用的厨具：蒸锅
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