溜虾丸
“ 青红椒色泽艳丽，虾丸油润，香味四溢，食之鲜嫩，令人回味不尽。”
[主料]
虾丸：适量
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
葱：适量
花生油：适量
盐：适量
生抽：一点
水淀粉：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：简单
[溜虾丸的做法步骤]
1、大洋世家的虾丸解冻后开水绰熟。
2、青红椒切菱形片。
3、水淀粉适量。
4、锅内适量油烧热。
5、虾丸和胡萝卜片放入翻炒几下。
6、水淀粉倒入翻炒，让虾丸均匀裹上水淀粉汁，油润发亮。
7、青红椒片放入，适量盐，一点生抽。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
[小窍门]
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点　虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。
使用的厨具：不粘锅
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