凉拌芽菜
“ 用料：
豆芽菜1斤，盐。
调料;
生抽，耗油，麻油，调味鲜，剁辣椒。
方法：
1、、豆芽菜去根冼净，
2、、锅里放清水加盐烧开，
3、、下入冼好的豆芽菜，
4、、煮2分钟捞出沥水。
5、、调汁：剁辣酱适量，加入调料拌匀。
6、、将过好水的豆芽菜装达中，
7、、把拌好的调料倒进豆芽菜上即成。
吃的时候拌匀即可。”
[主料]
豆芽菜：1斤
[辅料]
盐：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
麻油：适量
调味鲜：适量
剁辣椒：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌芽菜的做法步骤]
1、豆芽菜去根冼净，
2、锅里放清水加盐烧开， 下入冼好的豆芽菜，
3、过开水，
4、煮2分钟捞出沥水。
5、调汁：剁辣酱适量，加入调料拌匀。
6、加入调料拌好的调汁。
7、将过好水的豆芽菜装达中，
8、把拌好的调料倒进豆芽菜上即成。 吃的时候拌匀即可。
所属分类： 凉菜 家常菜