凉拌莴笋丝
“ 莴笋是一种高钾蔬菜，能减轻高血压患者动脉壁增厚，起到降血压的功效。清热解毒：它性甘凉，适合因肠热而便秘的人群食用。润肠通便：它能加快肠胃蠕动，增加肠胃的消化能力。保护牙齿：它的氟含量较高，能让牙齿更加坚固。”
[主料]
莴笋：200g
蒜：20g
黑芝麻：10g
[辅料]
盐：1匙
醋：1勺
糖：0.5勺
味精：0.2匙
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌莴笋丝的做法步骤]
1、新鲜的莴笋去皮洗净沥干水份备用。
2、莴笋切成细丝。
3、锅中烧开水将莴笋丝焯水时间不易过长轻轻焯一下即可。
4、焯好水的莴笋丝立即放入冷水中过凉后沥干水份。
5、蒜去皮拍成蒜粒。
6、莴笋丝放入容器中放入糖、醋、盐、味精。
7、放入蒜粒拌匀入味即可享用。
8、拌好的爽口莴笋丝装入盘中撒上黑芝麻好有食欲。
9、搭配米粥和包子就是标配噢。
10、莴笋丝入口清脆酸酸甜甜滴。
11、凉拌小菜是每餐必不可少的美味。
12、早餐是开启美好一天的动力。
[小窍门]
莴笋是一种高钾蔬菜，能减轻高血压患者动脉壁增厚，起到降血压的功效。清热解毒：它性甘凉，适合因肠热而便秘的人群食用。润肠通便：它能加快肠胃蠕动，增加肠胃的消化能力。保护牙齿：它的氟含量较高，能让牙齿更加坚固。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐