桂圆刀切馒头
[主料]
面粉：400克
桂圆肉：50克
[辅料]
酵母：6克
泡打粉：2克
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[桂圆刀切馒头的做法步骤]
1、所有食材。
2、酵母、泡打粉在水中融化，然后倒入面粉中。
3、揉成光滑的面团发酵。
4、发酵至2倍。
5、将面团排空气，擀成长方形，放上桂圆粒。
6、然后卷起切小断。
7、切好小断醒15分钟。
8、锅中放水煮开，放入蒸锅蒸15分钟。
915、分钟关火再焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷