肉末血豆腐
[主料]
猪血豆腐：适量
[辅料]
猪肉沫：适量
青蒜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
料酒：适量
郫县辣酱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末血豆腐的做法步骤]
1、把血豆腐切片，开水煮一下，至血豆腐颜色变深。
2、锅入油，葱，姜，郫县辣酱爆香，下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料，放汤，血豆腐下锅烧开2-3分钟，勾芡撒青蒜沫，出锅。
所属分类： 私房菜