京酱肉丝
[主料]
甜面酱：1勺
肉丝：100G
[辅料]
葱：适量
盐：适量
料酒：1小勺
地瓜粉：少许
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[京酱肉丝的做法步骤]
1、甜面酱，肉丝，葱。
2、肉丝用盐、料酒和地瓜粉抓匀上浆腌制30分钟。
3、油热下腌好的肉丝翻炒变色。
4、锅里1大勺甜面酱加点水熬开；汁变浓稠时倒入肉丝，均匀上色。
5、葱洗净切成长条，铺在盘底。
6、倒入上好色的。