红烧冬瓜
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
大料：适量
葱：适量
姜：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮切块，表面切花刀。抹上一点酱油。
2、把摸好酱油的冬瓜放入锅内煎一下，油温不要高。
3、表面炸至金黄。
4、锅内留底油，大料爆香抢入葱姜加水。加盐糖，酱油少放，大火烧开，放入冬瓜块，关小火焖熟，勾芡，去锅撒上青蒜沫。