香辣魔芋片
[主料]
魔芋：400g
[辅料]
油：少许
盐：少许
葱：少许
郫县豆瓣酱：1小勺
生抽：少许
味精：少许
姜：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣魔芋片的做法步骤]
1、将超市买来的魔芋块横着一切两半，顶刀切片。
2、坐锅沸水中加入魔芋片焯一下，捞出过凉水沥干水分装盘备用。
3、小火，锅中油热先放入豆瓣酱炒香后放入葱姜爆香。
4、倒入魔芋片翻炒，期间加入少许的生抽，盐，味精，熟后即可出锅。
5、装盘撒上少许小米椒完活。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐