腐竹炝拌木耳
[主料]
腐竹：适量
木耳：适量
花生：适量
[辅料]
蒜末：适量
青椒：半根
[配料]
玉米油：适量
生抽：适量
老干妈风味辣椒：适量
陈醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[腐竹炝拌木耳的做法步骤]
1、准备好材料，木耳和腐竹冷水泡发。
2、炒锅入水，烧开，汆烫腐竹和木耳。
3、木耳稍稍揪一下，腐竹扯成小段，青椒切圈，装盘。
4、炒锅入油。
5、下入蒜末，一勺老干妈辣椒，熬出红油和香味，将油浇淋到腐竹上。
6、撒上青椒和熟花生，放入生抽和陈醋，搅拌均匀，就行了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜