鸡翅炖土豆
[主料]
鸡翅：10只
大土豆：1个
[辅料]
大葱：适量
生姜：适量
大蒜：2瓣
花椒粒：适量
蚝油：1勺
酱油：1勺
老抽：0.5勺
盐：0.5勺
冰糖：5g
干辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[鸡翅炖土豆的做法步骤]
1、鸡翅从中间剁开，干辣椒、葱切段，蒜、姜切片。
2、土豆去皮切块。
3、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和花椒粒爆香。
4、倒入鸡翅翻炒至鸡皮收缩。
5、放入干辣椒炒出香味。
6、添入适量水，加入盐、蚝油、酱油、老抽和冰糖炖15分钟。
7、加入土豆，再炖20分钟左右即可。
8、出锅撒上少许葱花就可以享用了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐