夹心面包片
“ 又下雨了，凉爽无比。这样的天气，呆在家里，做些吃的，一家人围坐在一起，谈笑风生，有吃有喝，惬意！
因为是开始做面包，一切都处于边做边学习的阶段，真的是凭感觉自己摸索着完成了这款面包。烤出来的时候一切都还好，唯一不足的是盐还是稍稍有点多，几乎快成咸面包了。
欣慰的是家人都比较给面子，几乎都给消灭掉了。”
[主料]
面粉：200克
黄油：10克
[辅料]
安琪干酵母：3克
纯牛奶：70ML
鸡蛋：1枚
[配料]
盐：5克
糖粉：10克
温水：适量
苹果酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[夹心面包片的做法步骤]
1、除黄油外所有材料揉成面团。
2、黄油室温融化后揉入面团，揉至面能拉出薄膜。
3、发酵到两到三倍大。排气。
4、擀成方形面片，涂上果酱。
5、沿一边卷起，卷成长条状。
6、烤盘放油纸，放入，进行二次发酵。发酵结束后，刷蛋液。
7、烤箱180度，中层，上下火。20分钟。
8、烤好的面包冰箱冷藏半小时，切片。
[小窍门]
1、、面要和得软一些，面包才会更有口感。（我的面就稍稍有点硬啦）
2、、盐一定要少放，不然一不留神就做成咸面包了。汗！
3、、烤箱火候一定要掌握好，因为各人的烤箱情况不尽相同，应根据自家实际情况进行调整。
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