土豆爱上肥猪脚
[主料]
土豆：适量
猪脚：适量
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
豆瓣酱：适量
[配料]
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆爱上肥猪脚的做法步骤]
1、土豆切块，泡水。猪脚淖水备用。
2、先放香料（八角、桂皮、香叶）炒香，然后放入猪脚，稍稍翻炒一会，最后加入土豆，调料（蚝油、生抽、老抽、蒜、豆瓣酱等）翻炒，加水。
3、水开后，撇去浮沫。
4、倒入高压锅内，炖20-30分钟。（水的位置是刚刚到猪脚的一小半就可以，放多了水就不浓郁了）
5、ok了。
所属分类： 热菜