鸡胸肉炒西兰花杏鲍菇胡萝卜
“ 喜欢清淡，简单的家常菜。
今天分享鸡胸肉西兰花杏鲍菇胡萝卜小炒”
[主料]
鸡胸肉：300g
西兰花：100g
杏鲍菇：1小根
胡萝卜：半根
[辅料]
大喜大原味烤肉酱：3勺
淀粉：少许
大葱：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡胸肉炒西兰花杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇1根，西兰花1朵，胡萝卜半根即可，大葱少许。（可不是用照片上一根葱啊）。
2、杏鲍菇清洗干净，切段，切片。葱花少许，大葱切一小段洗干净切成葱花。鸡胸肉备用。西兰花泡清水里，放点盐，备用。
3、胡萝卜切片，鸡胸肉切片。
4、把鸡胸肉放入容器里，放入刚刚切好的葱花，原味烤肉酱约3大勺。
5、清洗西兰花，撕成小朵，和杏鲍菇片一起放入锅内，清水盖过蔬菜，大火煮1分钟左右，关火，把菜用凉水投凉，沥干水备用。
6、锅内放入1汤勺油，大火约10秒，放入腌制的鸡肉片和葱花，快速翻炒。
7、鸡肉变色。
8、放入胡萝卜快速翻炒几下，放入西兰花杏鲍菇翻炒，放入少许盐（蔬菜量少，烤肉酱刚才放得多，可以不再放盐）。淀粉加水调兑芡汁，倒入锅内，翻炒均匀。
9、关火装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐