西芹炒胡萝卜
“ 这道菜由大众且利好的西芹、胡萝卜搭配素炒而成。西芹营养丰富，对高血压、血管硬化有很好的食疗作用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，不但可以健脾养胃，而且养肝明目，经常食用对眼睛很有好处。两种利好食材搭配烹制的菜品，虽然普通，但很美味，也非常养生保健。”
[主料]
胡萝卜：100g
西芹：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西芹炒胡萝卜的做法步骤]
1、西芹、胡萝卜洗干净。
2、西芹、胡萝卜切成条。
3、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
4、起油锅，葱姜入锅煸香。
5、西芹入锅炒。
6、胡萝卜入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐