山药饼
“ 山药又名淮山药，山芋，山药功效主要补脾养胃，生津益肺补肾涩精，对于脾虚食少久泻不止，肺虚喘咳的人有保健作用，单吃山药平淡无味，选一些绵点的山药做山药饼，用来做早茶下午茶都是不错的选择，看看山药饼的制作吧。”
[主料]
面粉：500克
山药：一根
[辅料]
牛奶：一支
盐：适量
糖：适量
大白菜叶：三瓣
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[山药饼的做法步骤]
1、准备材料。
2、将山药去皮洗净切块放电饭锅。
3、加少量水煮熟山药。
4、将煮熟的山药捣烂和面粉。
5、加盐加糖加牛奶适量充分搅拌。
6、煎饼。
7、放菜叶锅底放饼回锅，喷水闷，大火2分钟，小火3分钟。
[小窍门]
温馨提示，放菜叶前擦干锅，煎饼时用小火。
使用的厨具：炒锅
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