鱼鳔烧大白菜
“ 鲜美的鱼鳔，搭配大白菜一起烧制，成品味道很鲜美。营养健康的一道美味。”
[主料]
鱼鳔：200g
大白菜：300g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱼鳔烧大白菜的做法步骤]
1、大白菜洗干净切成块。
2、鱼鳔切成块加盐、胡椒粉。
3、加料酒搅拌均匀稍加腌制。
4、起油锅，葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒。
5、鱼鳔入锅炒。
6、加料酒炒。
7、加生抽炒均匀，加适量水盖上锅盖烧一会儿。
8、食材熟加盐炒均匀关火。
9、盛出享用。
[小窍门]
此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
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