【兔子爱厨房】虾米肉末焖冬瓜
“ 很早以前在外面吃过，回来自己研究了一下，非常鲜的一道菜，很好下饭，而且操作简单”
[主料]
冬瓜：300g
干虾米：1勺
肉末：1勺
[辅料]
食用油：1勺
酱油：1勺
蚝油：1勺
辣椒：2个
葱花：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[虾米肉末焖冬瓜的做法步骤]
1、准备好干虾米、肉沫，冬瓜切丁；
2、锅烧热，下油，烧热后加入虾米，爆香；
3、加肉沫，继续爆香；
4、加入冬瓜，煎炒几下后盖上锅盖，加小半碗水，焖3分钟；
5、打开锅盖，加入酱油、蚝油、盐、辣椒，翻炒，大火收汁
6、起锅后撒上少许葱花即可
[小窍门]
其实焖冬瓜的时候可以先不加水，有些瓜是可以煎出汁水的，那样更棒哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐