李桃酱
“ 家里吃不完的水果最适合做成果酱了，美味健康，感觉自己很持家，哈哈哈哈哈。”
[主料]
李子：780g
桃李：134g
甜菊糖：140g
[辅料]
水：少量
柠檬：半个
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一天
难度：普通
[李桃酱的做法步骤]
1、李子、桃李洗净；上面写的材料重量都是去核后的净重。
2、所有水果去核，切小粒。
3、切好的水果粒加入糖拌匀，我用的甜菊糖，比较甜，用的量少一点；用保鲜膜盖好，放入冰箱腌制一晚。
4、第二天水果变软了，也出水了；放入不粘锅，加上半个柠檬的汁一起熬制；整个过程用不到水的，我只是涮了下腌制水果的容器，清了一下没融掉的糖。
5、熬到水果粒融的差不多了，有果酱感了就可以了，这么多材料大概熬制了30分钟；乘热装瓶盖上盖，倒置摊凉；（装果酱的瓶子一定要消毒，我将瓶子和瓶盖放在水中煮，水开再煮8分左右）。
6、完成，放张前面做的果酱一起照的片片。
[小窍门]
我是为了减肥，放的甜菊糖，这个糖后味有点点苦，其实用白砂糖和冰糖，口味会更好，大家可以试一下；果酱未开瓶时可以常温存放。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 自制酱料