丝瓜鲜菇蛋花汤
[主料]
丝瓜：1条
白玉菇：150g
鸡蛋：2个
[辅料]
水：适量
葱片：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜鲜菇蛋花汤的做法步骤]
1、丝瓜、白玉菇、鸡蛋。
2、丝瓜去皮切成滚刀块，白玉菇切两段。准备葱片。
3、鸡蛋加适量的盐，调成液。
4、煮开一锅水，放入丝瓜和葱片。
5、丝瓜煮至半熟，放入白玉菇。
6、煮熟后放入少许油、盐、胡椒粉。
7、倒入鸡蛋液。
8、蛋花浮起来即熟了，放点鸡精调味即可。
9、成品。清清淡淡，简单易做，非常适宜夏天喝的一款汤。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜