芹菜叶西红柿香菇猪肉疙瘩汤
“ 疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。”
[主料]
面粉：50g
西红柿：2个
鸡蛋：1个
香菇：2朵
芹菜叶：30g
胡萝卜：30g
猪肉：50g
[辅料]
蒜：5g
[调料]
油：1勺
盐：2匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[芹菜叶西红柿香菇猪肉疙瘩汤的做法步骤]
1、准备原材料面粉、西红柿、鸡蛋、香菇、胡萝卜、芹菜叶。
2、鸡蛋打入面粉中开始不停的顺时针搅拌。
3、面粉搅拌成小疙瘩即可这是一个需要耐心的事情哦。
4、香菇、胡萝卜、芹菜叶切成小粒。
5、猪肉剁成馅用一品鲜酱油、蚝油、葱、姜煨制二十分钟入味，锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入猪肉馅。
6、猪肉馅炒至变色断生满屋飘香。
7、放入切好的西红柿大火快速翻炒炒汤汁。
8、放入香菇和胡萝卜一起炒至断生。
9、添加适量清水烧开依次均匀撒入汤中要不停搅拌防止糊锅。
10、煮至面疙瘩没有硬心完全熟透。
11、最后放入芹菜叶提鲜再放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
12、营养丰富的西红柿芹菜叶香菇猪肉疙瘩汤装入容器中就大功告成了。
13、搭配油饼油条水果一起吃太棒啦。
14、美味可口鲜嫩诱人让人回味无穷。
15、这道疙瘩汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
16、每天为家人做健康三餐是我最开心的事情。
[小窍门]
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 懒人食谱 早餐