肉香四溢 肉松马芬
“ 朋友要一个人去北海道了 ~送他的礼物
国内莉莲蛋挞屋有一款很热销的肉松马芬
我网上没有看到类似的配方，自己试了一个
因为全送人了，味道咋样不知道 看起来还不错 = =
不知道马芬送人会不会比较寒酸 汗 工作日的晚上没有时间
马芬做起来还是比较快的~
一个没给自己留世因为知道这玩意真的很长肉。。。”
[主料]
低粉：120g
黄油：55g
[辅料]
细砂糖：70g
泡打粉：5g
香草精：2.5g
鸡蛋：一个
牛奶：70g
肉松：30g
[配料]
色拉酱：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[肉松马芬的做法步骤]
1、烤箱中层上下火180度25分钟左右 所有原料备齐。
2、低粉加入细砂糖混匀，将黄油切小丁倒入。
3、用擀面杖等在面粉中将黄油碾碎，用手抓混均匀。
4、倒入5g泡打粉和肉松。
5、彻底混合均匀。
6、另取一个盆 加入一个鸡蛋和半小勺香草精。
7、鸡蛋打散之后加入70g牛奶。
8、彻底混合均匀。
9、倒入5的混合物。
10、用刮刀刮至没有低粉，比较粗糙的面糊，入模具的一半到六成左右 入烤箱烘焙，烤完趁热在表面挤上色拉酱，刷一层肉松即可。
[小窍门]
顶部的肉松不要太多，和色拉酱混成比较湿的量即可，在烤完后刷是因为如果入烤箱一起烤很容易焦顶
所属分类： 烘焙