咸蛋黄干煸藕条
“ 其实咸蛋黄藕条味道也不错哦。。。脆脆的。。。”
[主料]
藕：一条
新鲜咸蛋：2只
[辅料]
面粉：若干
干红辣椒：3-4个
[配料]
盐：5G
花椒粉或者黑胡椒粉：3-4G
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[咸蛋黄干煸藕条的做法步骤]
1、首先把藕切成条状，晾干水。
放入面粉或者淀粉（我是用面粉+淀粉）+敲2个咸蛋+盐5G+味精少许。然后伴一伴，最好腌制15分钟。
2、然后油锅里面放上油，待油温上去点，把部分藕条放到锅里煎炸。。至于金黄色。
3、炸好藕条后盛盘，把事先准备好的3-4个干辣椒用剪刀剪碎，放入刚才煎炸藕条的锅里（这个时候锅子里面的剩油如果不是很多的话，可以不用倒掉。在+花椒粉若干或者黑胡椒粉若干（主要根据个人口味）,最后把刚才煎炸好的藕条倒进去稍微翻炒几下，就大功告成了。藕条脆脆的，蛮好吃的。