胡萝卜鸭蛋炒米粉
“ 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。炒粉加入胡萝卜和鸭蛋既美味又营养。”
[主料]
米粉：130克
胡萝卜：75克
鸭蛋：1只
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜鸭蛋炒米粉的做法步骤]
1、食材：米粉、胡萝卜（已清洗去皮切丝）、鸭蛋。
2、将鸭蛋打成蛋液，待用。
3、将切成丝的胡萝卜下入清水锅中焯开，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5、接着，合入米粉和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。
6、然后，加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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