鲜枇杷蜜枣瘦肉汤
“ 南方的春天，晴雨不定，容易引起咳嗽或呼吸道的疾病。
俗话说，“三月枇杷正是时”。 枇杷一般都是鲜吃的，拿它来煲汤，味道会更佳。李时珍在《本草纲目》中记载到枇杷有止咳下气、利肺气和止吐逆并咳痰的功效。”
[主料]
鲜枇杷：5个
瘦肉：200克
蜜枣：3个
北杏：20克
[辅料]
生姜：3片
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法步骤]
1、准备好材料。
2、北杏洗净浸泡半小时。
3、瘦肉切薄片加点油、盐腌制一会儿。
4、枇杷去核；蜜枣去核。
5、锅中加水4碗烧开后，下姜片、蜜枣和北杏煲几分钟。
6、加入瘦肉，先不要搅动汤会更清点。
7、滚开后如果有浮沫撇掉。
8、然后下鲜枇杷，滚开后稍煮一会儿。
9、根据口味加点盐，靓汤就好了。
使用的厨具：砂锅
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