辣炒鸡胗
“ 老公喜欢吃鸡胗，尤其喜欢吃辣炒的，吃一口又辣又香，真是美味极了。”
[主料]
鸡胗：200克
尖椒：3个
胡萝卜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：1勺
蚝油：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣炒鸡胗的做法步骤]
1、鸡胗洗净，切片。
2、胡萝卜去皮洗净切薄片。
3、尖椒洗净切小块。
4、锅里油热加入鸡胗煸炒。
5、加入料酒去腥。
6、加入胡萝卜翻炒。加入尖椒翻炒。
7、加入味极鲜酱油翻炒。
8、加入蚝油翻炒。
9、最后加入盐炒匀即可。
[小窍门]
大火快炒，味道香辣。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐