干煸豆角
“ 麻辣咸香，孜然味浓郁，超级下饭。”
[主料]
豇豆：适量
[辅料]
花生油：适量
姜：适量
干红辣椒：适量
麻椒：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸豆角的做法步骤]
1、豇豆适量。
2、洗净用厨房纸擦干，撇成二三指长。
3、锅内适量油烧五成热。
4、豇豆放入，中火炸制。
5、炸至豆角皱皮捞出控油。
6、锅内留底油。
7、干红辣椒，姜蒜，麻椒炒香。
8、豇豆放入，适量生抽，盐，翻炒两下。
9、小米椒，熟白芝麻，孜然粉放入炒匀。
10、关火，盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐