糖醋蒜
[主料]
鲜蒜：适量
[辅料]
糖：适量
醋：适量
凉白开：适量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[糖醋蒜的做法步骤]
1、鲜蒜适量，擦掉老皮，用凉水泡24小时.期间换几次水。第二天，用漏蓝控净水分。用盐腌12分钟左右，用漏蓝控净水份，水开凉凉加入蒜，摸过蒜就可以了
2、白糖，香醋适量，凉白开，摸过蒜在腌24小时就能吃了。
3、成品，放冰箱冷藏保存。
[小窍门]
泡蒜期间勤换水
使用的厨具：其他
所属分类： 泡酱腌菜 家常菜 自制酱料