糖醋荷包蛋
“ 炎热夏日胃口差又想吃饭怎么办？把简单的荷包蛋口味换一换，做成酸酸甜甜的糖醋味，超级下饭哦。”
[主料]
鸡蛋：5个
[辅料]
蒜：2瓣
番茄酱：1勺
料酒：1汤匙
酱油：2汤匙
白糖：1汤匙
白醋：1勺
油：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋荷包蛋的做法步骤]
1、备好材料
2、蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加1勺清水调成糖醋汁
3、热油锅，打入鸡蛋煎荷包蛋
4、先把所有的荷包蛋煎好
5、再加点油热锅，炒得蒜末
6、加入调好的糖醋汁，再加入番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠
7、把荷包蛋放进去，翻动荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。
[小窍门]
1、、荷包蛋可煎单面或双面，单面会比较嫩滑，双面则香脆为主。
2、、糖醋的比例也可按个人口味调制。
使用的厨具：不粘锅
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