葱香茄子
“ 茄子怎么做家人都喜欢，煎个茄子片加上调味料撒上葱花比肉还要好吃。”
[主料]
茄子：200g
[辅料]
盐：3g
生抽：5g
蚝油：3g
葱花：5g
口味：葱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱香茄子的做法步骤]
1、食材备好。
2、茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟。
3、适量盐，生抽，蚝油，少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用。
4、平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片，煎制两面微黄。
5、倒入做好的调味汁大火先烧开。
6、再用小火将茄子焖软。
7、出锅撒上葱花就好了。
8、做好非常好吃。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐